Life goes on!!!

 Étant l'un de mes favoris parmi les plats sénégalais ,je vous livre un recette dont vous m'en direz des nouvelles.
Elle est simple à réaliser et pour les amateurs d'épices c'est l'idéal.
Pour une préparation de 6 personnes voici les ingrédients disponibles sur le marché:

        - 1 gros poulet à découpé en morceaux
        - 600g d'oignons (la quantité est fonction du poids du poulet choisi)
        -200 ml d'huile d'arachide(ou d'olive mais le résultat ne sera pas identique)
        - 7 citrons ou moins (pour moins d'acidité)
        -sel,poivre,vinaigre,thym,laurier,olives,moutarde(5 grandes cuillères)

Préparation:

Marinez les poulet avec la moutarde,les épices et le jus de citron.
Coupez les oignons en rondelles et les incorporez à la marinade.
Laissez mariner 2heures maxi.
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les faire griller sur gril ou dans un four(45nm)
Pendant ce temps,chauffer l'huile dans une marmite,ajouter les oignons et rajouter un grand verre d'eau 
et  laisser bouillir.(30 nm)
ajouter le poulet et la poignée d'olives et laisser  mijoter environ 15nm

+ servir avec du riz parfumé.

Bon appétit!!!!!!!!!!!